Hotel Restaurant Le Dolce Vita

"Un des meilleurs restaurants d 'ajaccio. Le cadre est magnifique !"

"Allez a Ajaccio sans passer par se restaurant de qualité est impensable. Avec un cadre magnifique. Et une cuisine tres raffine. Une souoe de poidson exellente et des gambas de revister avec une manire que vous trouverez nulle part ailleurs. Je recommande fortement"

"Excellent établissement ! Hotel : Chambre privilège très confortable, literie extra, douche moderne, climatisation indépendante et petit déjeuner fantastique (varié, généreux, de qualité). La vue mer des chambres est saisissante. La piscine d’eau douce est très agréable et la plage privée véritablement charmante. Restaurant : Belle gastronomie Franco-Corse, une assiette généreuse et des mets de grande qualité. L’équipe en salle est aux petits soins (sans être omniprésent). La terrasse et la vue mer, donne la sensation d’être à bord d’un transatlantique."

"Le service est à la hauteur de la qualité du repas, et le cadre magnifique. La vue et la proximité avec la mer est très appréciable, vous profiterez mieux de l'environnement avant le coucher du soleil sinon le reflet du verre renverra les autres clients 😄 mais cela n'entache en rien le très bon moment passé"

"Merveilleuse soirée pour un anniversaire... terrasse et emplacement très agréable, très belle table, service au top avec une excellente cuisine. Je recommande vivement cet établissement."

"Le meilleur restaurant d’Ajaccio ! Vue à couper le souffle et cuisine exceptionnelle, de loin la meilleure de la ville. J’y retourne à chaque visite, impossible de trouver mieux."

"Un cadre exceptionnel avec un personnel aux petits soins. Le repas était excellent."

"Nous sommes allés au restaurant un soir. Dîner impeccable, poissons, gambas tres frais. Mets délicats et bien présentés. Par contre service déplorable, distant et obséquieux. Pas du tout sympa. Nous avons essayé de parler un peu mais réponse laconique sans gentillesse ou sourire. Conseils inexistants …. Franchement ça gâche tout"

"Un très bon restaurant vue mer, avec une équipe professionnelle et très gentille! Du choix, un plateau de fromages incroyable et plusieurs cocktails 🍹 Une fin de journée d’EVJF réussie 🥰"

"Un restaurant exceptionnel dans un lieu d'exception ! Tout était parfait"

"Mieux que mieux les repas avec la gentillesse et l’amabilité débordantes."

"Ce restaurant est fantastique ! Rien a dire, sublime cuisine sur cadre sympathique et personnel agréable et pro ! ❤️"

"✨ Mon expérience au restaurant Dolce Vita – Ajaccio ✨ Lors de mon passage à Ajaccio, j’ai eu la chance de dîner au restaurant Dolce Vita, un véritable bijou posé face à la mer. 🌊 La vue est tout simplement époustouflante, parfaite pour profiter d’un coucher de soleil corse inoubliable. Côté assiette, un festival de saveurs : j’ai savouré une délicieuse sole ainsi que des gambas parfaitement préparées, un vrai régal pour les papilles. 🐟🦐 Un endroit idéal pour mêler plaisir gustatif et panorama de rêve – une adresse que je recommande sans hésiter à Ajaccio !"

"Endroit idyllique et superbement équipé. Service professionnel et cuisine du restaurant très fine. Nous regrettons toutefois le manque de suivi de certaines demandes ( peignoir en plus pour notre enfant ) et d'attention ( remplacement eau en chambre,.. tout extra payant, pas beaucoup de souplesse dans les services proposés). L'hôtel se positionne sur sa localisation, son lieu, son équipement et ses tarifs sur le tout haut de gamme. Les attentions au clients ( corses ou non ) pourraient suivre.. Merci pour votre acceuil"

"Un lieu propice à la détente Idéalement situé Un accueil chaleureux Atmosphère familiale Seules suggestions : Prévoir une carte plus variée côté restauration (et surtout plus.légère pour les personnes séjournant à l hôtel) Ouvrir le snack à partir de 13 h (voir 13 h 30)"

"La qualité et les préparations du chef sont toujours aussi savoureuses"

"Accueil chaleureux, très bon service au restaurant. Plats copieux et délicieux, en particulier le loup en croûte de sel. Excellent vin conseillé À recommander"

"Lieu extraordinaire et personnel au top , en particulier Manon qui a été aux petits soins pour nous au restaurant . On espère revenir prochainement"

"Un magnifique hôtel, une vue exceptionnelle, du personnel très compétent et adorable, un restaurant d’une grande qualité. Vraiment parfait, bravo!"

"Très bel emplacement et une vue 180° à couper le souffle. Organisation et cuisine de qualité !"

"La cuisine le service Le cadre tout est parfait avec la gentillesse en plus Je recommande"

"Nous avons passé un très agréable séjour chez vous. Le personnel est très professionnel et à l'écoute. Les chambres sont splendides et très propre.Nous recommandons votre établissement"

"Un superbe emplacement, une belle piscine chauffée dans un joli jardin bien entretenu. Un très bon accueil à l’arrivée et ce qui est rare on vous accompagne à votre chambre. Et au top une restauration avec des produits d’une qualité exceptionnelle et des plats originaux et délicieux. Une équipe restauration (dîner et petit déjeuner) vraiment sympathique. Et encore merci à Manon 😉. Nous reviendrons sans hésitation."

"Super établissement, très bonne table ,avec bonne equipe.et surtout une vue de rêve ,à refaire"

"Nous avons passé 5 nuits dans cet hôtel en suite junior, le cadre est magnifique et relativement bien placé (il faut avoir une voiture de préférence pour aller au centre ville même s’il y a un arrêt de bus juste devant) sur la route des sanguinaires. Les chambres ont une superbe vue mer avec un petit balcon. Le restaurant est très bon, je conseil même pour les personnes de passages (attention les prix sur la côte). Le petit déjeuner sous forme de buffet est assez simple. Le personnel est très accueillant et agréable, merci a Manon qui nous a accompagné durant notre séjour avec du sourire et du dynamiste. La piscine a une vue mer et est chauffée. C’est une belle découverte, des vacances magnifiques, je recommande. Ps: dog friendly"

"Un grand merci pour votre accueil, le service irréprochable et la qualité de la cuisine !"

"Magnifique hôtel, vue mer imprenable et restaurant excellent."

"Sur la route des Sanguinaires, nous arrêtons par hasard pour déjeuner dans cet établissement. Cadre superbe, jardins soignés, tables généreusement espacées, terrasse intelligemment aménagée et surtout une vue imprenable sur la mer. Installé par un responsable de salle expérimenté, la carte a de jolies inspirations. Excellent repas, dans le respect des choix que nous avons faits, plusieurs entrées et une cote de veau mémorable accompagné d'une purée onctueuse, un jus de veau magnifique. Service tout en discretion et efficacité. Nous attardons, profitant du cadre et de ce moment d'intense détente, et, fait hautement appréciable, nul ne vous pousse vers la sortie. Un petit moment de bonheur."

"On vient de découvrir ce lieu, une expérience exceptionnelle, un cadre, un service , une odeur dès que vous rentrez, un accueil et un service juste parfait De l’entrée au dessert cela a été excellent 👌 un vrai bonheur Merci 🙏 pour cette belle soirée on s’en souviendra"

"Je n’ai testé que le restaurant et c’est une belle découverte. Le cadre est magnifique avec vue sur la plage, ambiance propice à la détente et un service parfait. Le thon mi cuit était délicieux, tout comme la dorade grillée. Des produits frais et de qualité, accompagné d’un vin corse (Gentille) minéral et fruité. Les desserts sont également à la hauteur 😉. Une très belle adresse !"

"Merci pour le service. Tous adorables. Déjeuner très sympa. Au plaisir de revenir dans ce bel établissement !"

"Seul le restaurant est ouvert. Mais accueil et prestation sont d un très haut niveau. Nous avons passé une très agréable soirée"

"Un très bel endroit, le personnel est charmant, le restaurant excellent, on est loin des grands ensembles, ici on est accueilli chaleureusement, on s’intéresse à nous, c'est agréable ! un léger rafraichissement des chambres est prévu pour le printemps, ce sera parfait !! nous reviendrons :)"

"Un service parfait et le restaurant au petit soin, ils ont adaptés des plats pour éviter des allergènes, un grand merci ! Nous avons beaucoup apprécié notre séjour."

"Magnifique établissement idéalement situé face à la mer Une très belle chambre, très bien équipée avec un grand balcon sur la mer Un accueil extrêmement sympathique. La dame est aux petits soins pour ses clients. Nous avons excellemment mangé au restaurant avec un service irréprochable et attentionné Vraiment une très belle découverte"

"Nous avons passé 2 nuits dans cet hôtel en suite junior , hôtel charmant mais où tout semble être revu à l’économie et non digne d’un 4 étoiles sauf le restaurant où tout était parfait ….personnel attentionné et professionnel, mets succulents , assiettes magnifiques, cadre idyllique . Nous y avons passé 2 soirées exceptionnelles. Le petit déjeuner est assez minimaliste mais suffisant , sa présentation pourrait cependant être améliorée ."

"Nous avons passez une dizaine de jours dans cet établissement et avons été ravis de notre séjour.Nous avons été surclassés (bientôt notre anniversaire de mariage) dans une suite, vue sur mer comme toutes les chambres d'ailleurs de cet hôtel. Nous y reviendrons avec plaisir, propreté, très bon restaurant un peu onéreux, personnel très agréable, petit déjeuner avec des produits frais, un peu cher mais compris pour nous. Tout en vue sur mer magnifique. Hôtel de taille humaine, très bien insonorisé, au calme, bonne literie, extérieurs très bien entretenus et agréables. Piscine agréable avec transats et parasols."

"Super accueil, Cuisine excellente, Cadre er vue splendide, Équipe sympathique, souriante et très bienveillante : je suis intolérante au lactose et au gluten et mes intolérances ont été prises en considération avec beaucoup de professionnalisme ça fait plaisir de pouvoir déguster un repas de son entrée au dessert sans soucis. Je recommande fortement !!!"

"Nous avons séjourné à l’hôtel Le Dolce Vita du 17 au 22 août 2024 avec notre fille de 2 ans. Nous avons reçu un accueil très chaleureux, toutes les équipes de l’hôtel ont été aux petits soins pour nous et notre fille qui a été traitée comme une reine ! Les chambres sont spacieuses, bien équipées et propres. La salle de restauration est sublime avec une vue sur la mer incroyable, piscine bien entretenue, restauration haut de gamme. Un séjour parfait en famille. Merci pour tout, nous reviendrons. Famille Cresciucci."

"L’équipe de reception est charmante et attentionnée, la situation de l’hôtel superbe avec un panorama de rêve . Mention spéciale pour la brigade du restaurant et son chef de cuisine trop timide mais excellent et inventif qui aime travailler des produits d’excellence. Une petite déception pour la chambre qui mériterait un rafraîchissement. Séjour reposant et Globalement positif"

"Pendant notre séjour à Ajaccio, nous avons logé dans cet hôtel et avons pris notre dîner tous les soirs. En ce qui concerne le restaurant, nous avons été comblés. L'accueil et la chaleur du personnel sont remarquables. Le repas est vraiment succulent. En entrée, je vous suggère la soupe de poisson et en plat, la sole, qui est vraiment délicieuse. En particulier, les desserts. La chef pâtissière a vraiment le don. J'ai eu la chance de goûter à tous les desserts pendant mon séjour et ils étaient tous excellents. Je recommande vivement le pain perdu, le noisetier et le désert au citron/basilic, qui étaient mes préférés. Les chambres offrent une vue magnifique sur la mer. On reviendra MERCI À TOUTE L’ÉQUIPE 🥰"

"Nous dînons toujours avec plaisir dans ce restaurant ajaccien qui figure parmi les meilleurs du golfe. Accueil professionnel et sympathique, très beau panorama en bord de mer, plats terre/mer très bien exécutés, belle carte de vins des terroirs corses."

"Nous avons réservé une table en début de soirée pour un restaurant en amoureux. Des l’appel pour la réservation je savais que je n’allais pas être déçu le personnel et très accueillant, disponible et surtout très chaleureux. Notre table sur la terrasse en bord de mer nous a offert un cadre sublime pour un repas d’anniversaire. En ce qui concerne la nourriture, les boissons comme les plats sont délicieux, la cuisson de la viande était parfaite et la découpe de la sole devant notre table offre un joli spectacle. Pour le dessert les profiteroles comme la brioche perdue étaient délicieux et parfaitement présentés. En bref nous vous conseillons vivement ce restaurant si vous souhaitez bien manger il faudra néanmoins en prévoir le budget (je trouve malgré la somme que cela est totalement légitime au vu de la prestation). Nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Nous ne sommes allés qu’au restaurant en couple hier soir, et voici ce que je peux en dire. Un VRAI service de qualité ( merci à notre serveur à l’accent mystérieux) à la hauteur des plats dégustés. Tout est frais et délicieux. Une carte des vins à faire tourner la tête en plus de ça! La vue sur le golf d’Ajaccio rend tout ça encore plus majestueux."

"Nous y sommes allés pour l’anniversaire d’un ami. Accueil est sympathique et souriant. Le service est professionnel. Les plats et desserts sont succulents . Une vue incroyable sur les Sanguinaires. La terrasse est très agréable. J’ai passé une superbe soirée."

"Avis concernant le restaurant uniquement. Dans un cadre magnifique, sur une terrasse en bord de mer, des plats excellents et bien présentés, associés à un service efficace et détendu. Les tarifs sont en adéquation avec les prestations, mais justifié par la qualité du moment passé. Restaurant à recommander."

"Hôtel en bord de mer au calme avec une vue incroyable sur les îles sanguinaires. Magnifique terrasse et piscine hollywoodienne. Service et cuisine au top. Tout petit bémol pour un 4 étoiles, la taille des chambres mais des rénovations seraient programmées !"

"Mon commentaire ne concerne que le restaurant Tout simplement parfait ! Un cadre magnifique , tant pour l’apéritif pris sur la terrasse que pour la salle. Un personnel aimable, professionnel et attentionné sans être trop présent. Des plats délicieux ! Bonus spécial à la polenta qui accompagne le carré d’agneau aux herbes ! Tout était parfait du début à la fin. Pas d’attente interminable. Par respect pour le standing du restaurant je n’ai pris en photo qu’un dessert superbement dressé. Vous pouvez me croire sur parole, il est le reflet du reste de la carte. Je conseille fortement. Côté budget il est à la hauteur de la prestation. J’ai vu des étoilés plus chers qui n’ont pas ce niveau là dans la globalité."

"Dans la vie il y a des coups de cœur difficiles à expliquer. Cela a été le cas lors de nos recherches pour un séjour à Ajaccio. Notre séjour a été ponctué de surprises journalières : l’accueil est chaleureux (même au téléphone) , le service est impeccable, le restaurant est sublime (après avoir essayé quelques uns tous décevants ), les conseils judicieux . Adresse incontournable , surtout à ne pas éviter. Merci à toute l’équipe et à bientôt certainement. Luce et Alain K."